Levítico, 11
[1] Habló el Señor a Moisés y a Aarón, diciendo: •
[2] Decid a los hijos de Israel: De todos los animales de la tierra de estos son los que podéis lícitamente comer. •
[3] Todo cuadrúpedo que tiene hendida la pezuña en dos partes y rumia, podéis comerle; •
[4] mas todo aquel que aunque rumia y tiene pezuña, no le tiene partida, como el camello y otros semejantes, no lo comáis, antes le tendréis por inmundo. •
[5] Así el querogrilo o puerco espín, el cual rumia y no tiene la uña partida, es inmundo; •
Los Setenta intérpretes explican esta hendidura de manera que la pezuña quede dividida en dos partes iguales, como la del buey, el ciervo, la cabra y la oveja. A diferencia de los que la tienen dividida en uñas o dedos, como el perro, el gato y otros. Los animales que no rumian simbolizan los hombres que olvidan las palabras de la sabiduría o no las meditan. La significación de los nombres de los animales de este y otros capítulos tiene muchas interpretaciones.
[6] también la liebre, que si bien rumia, no divide la uña; •
[7] y el cerdo, que, teniendo hendida la uña, no rumia. •
[8] De las carnes de éstos no comáis, ni toquéis sus cuerpos muertos, porque son inmundos para vosotros. •
[9] Los animales que se crían en agua y que pueden comer, son estos: Todo aquél que tiene aletas y escamas, tanto en el mar como en los ríos y estanques, podéis comerle; •
[10] al contrario, todos aquéllos que se mueven y viven en agua, que no tengan aletas y escamas, serán para vosotros abominables •
Porque están sumergidos en el barro, símbolo de los hombres que no levantan su corazón al cielo.
[11] y detestables: no comeréis sus carnes, y huiréis de sus cuerpos muertos.
[12] Todos los animales acuáticos que no tienen aletas y escamas, serán inmundos.
[13] Entre las aves, éstas son las que no debéis comer y debéis evitar: el águila, el grifo o quebrantahuesos y el águila marina, •
[14] y el milano, y el buitre con sus especies, •
[15] y el cuervo, y toda casta a él semejante,
[16] y el avestruz, y la lechuza, y la gaviota, y el gavilán con toda su raza. •
[17] el búho, el somormujo, y el ibis, •
[18] el cisne, y el pelícano, y el calamón, •
[19] el herodión o la garza, la cigüeña con sus especies, la abubilla también y el murciélago. •
[20] Todo volátil que anda sobre cuatro patas, será para vosotros abominable; •
Como las moscas, abejas y otros.
[21] mas el que andando en cuatro patas, tiene más largas las piernas de atrás, con las que salta sobre la tierra. •
[22] podéis comerle; como es el brugo y los de su casta, y el attaco, y el ofiamaco, y la langosta, cada cual en su especie. •
Las langostas son comestibles en muchos pueblos meridionales y orientales.
[23] Pero todos los volátiles que tienen cuatro patas iguales, serán para vosotros execrables; •
[24] y cualquiera que tocare su carne mortecina, contraerá mancha y estará inmundo hasta la tarde; •
[25] y si por necesidad carga con alguno de estos animales muertos, lavará sus vestidos y quedará inmundo hasta ponerse el sol. •
[26] Todo animal que bien que tenga uña, no la tiene dividida, ni rumia, será impuro o sucio; y el que le tocare muerto, quedará contaminado. •
[27] Entre los demás animales que andan en cuatro patas, los que tienen unas como manos sobre las cuales andan, serán inmundos; el que tocare sus carnes mortecinas, quedará inmundo hasta la tarde. •
Como el oso, el mono y la rana.
[28] Y el que llevare semejantes carnes, lavará sus vestidos, y será inmundo hasta la tarde; porque todos estos animales son inmundos para vosotros.
[29] Asimismo de los animales que se mueven sobre la tierra, se contarán también los siguientes entre los inmundos: la comadreja, y el ratón, y el cocodrilo terrestre, cada cual en su especie, •
[30] el musgaño, y el camaleón, y el lagarto o salamanquesa, y la lagartija y el topo; •
Especie mixta de ratón y comadreja.
[31] todos éstos son inmundos. El que tocare sus carnes muertas, quedará inmunda hasta la tarde;
[32] y la cosa sobre que cayere algo de sus carnes muertas, quedará inmundo, ora sea utensilio de madera, o un vestido, o bien sean pieles, o sacos de Cilicia; y cualesquiera instrumentos de algún uso, se lavarán con agua y quedarán inmundos hasta la tarde, y de esta suerte quedarán después purificados. •
[33] Pero la vasija de barro, dentro de la cual cayere alguna de estas cosas, quedará inmunda, y por tanto debe ser quebrada. •
[34] Todo manjar que comáis, si sucede que se vierte sobre él agua de esas vasijas inmundas, quedará impuro; y todo licor de beber salido de tales vasijas, quedará inmundo. •
[35] Y cualquier cosa sobre que cayere algo de tales carnes muertas, quedará inmunda; ora sean hornillos, ora hornos, serán inmundos y se destruirán.
[36] Pero las fuentes, las cisternas y todos los depósitos de aguas, no quedarán inmundos. Quien tocare cuerpo muerto en dichas aguas, quedará inmundo. •
[37] Si cayere sobre grano de sembrar, no le hará inmundo;
[38] mas si alguno hubiere mojado en agua la simiente y después la tocare carne mortecina, al punto quedará inmunda. •
[39] Si muriere por sí mismo un animal que no es lícito comer, quien tocare su cuerpo quedará inmundo hasta la tarde. •
[40] Y el que comiere de él o le llevare, lavará sus vestidos y quedará inmundo hasta la tarde. •
[41] Todo lo que anda arrastrando por la tierra, será abominable y no se tomará para comida.
[42] Todo cuadrúpedo que anda sobre el pecho, y todo el que tiene muchas patas o va arrastrando por el suelo, no lo comeréis, porque es abominable. •
[43] No queráis manchar vuestras almas, ni toquéis tales cosas, por no ensuciaros.
[44] Puesto que yo soy el Señor Dios vuestro; sed santos vosotros, pues que yo soy santo. No contaminéis vuestras almas con tocar ningún reptil de los que se mueven sobre la tierra. •
[45] Porque yo soy el Señor, que os ha sacado de la tierra de Egipto para ser vuestro Dios. Santos seréis, pues, porque yo soy santo. •
[46] Esta es la ley tocante a las bestias, y a las aves, y a todos los animales vivientes, que nadan en el agua, o andan arrastrando sobre la tierra;
[47] a fin de que sepáis discernir entre lo inmundo y lo limpio, y lo que podéis comer y lo que debéis desechar.